Kue pukis jadul - Pada umumnya kudapan manis kering diberi tahu di rumah pada dikala hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Pun di kios-kios kue hingga supermarket juga menjualnya. Kadang harga kue kering yang di jual di toko-kios tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Bila tak berharap mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya seandainya kalian mencoba untuk membikin kudapan manis kering sendiri di rumah.

Kue pukis jadul Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Bunda bisa membuat Kue pukis jadul memakai 11 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kue pukis jadul

  1. Bunda butuh 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  2. Sediakan 150 gram gula pasir.
  3. Siapkan 3 butir telur.
  4. Sediakan 1 sdt emulsifier (TBM/SP/Ovalet).
  5. Siapkan 1 bungkus vanilli bubuk.
  6. Sediakan Secukupnya garam.
  7. Sediakan 1 sdt ragi instan (fernipan).
  8. Sediakan 350 ml santan kental (rebus dulu dan biarkan hangat).
  9. Siapkan 70 gram margarin (lelehkan).
  10. Anda butuh 1 sachet susu kental manis.
  11. Siapkan Secukupnya pasta pandan (opsional).

Langkah-langkah buat Kue pukis jadul

  1. Campur telur, gula pasir, emulsifier, garam dan vanilli bubuk. Mixer sampai mengembang dan putih kaku.
  2. Masukkan santan hangat dan tepung terigu secara bergantian sambil terus di mixer (kecepatan rendah) jika sudah tercampur rata matikan mixer.
  3. Karena baskom yang tadi gak muat akhirnya aku pindahkan ke panci yang lebih tinggi (aku buat satu setengah kali resep ya hasilnya jadi kurleb 40an biji) masukkan ragi instan/fernipan lalu aduk rata pakai spatula saja.
  4. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis, aduk rata.
  5. Diamkan adonan selama 30-45 menit.
  6. Setelah 30 menit adonan akan mengembang, aduk sampai adonan kempes.
  7. Panaskan cetakan pukis pakai api kecil saja, oles dengan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan pukis dalam gelas takar agar lebih mudah menuangkan dalam cetakan. Masukkan adonan 3per4 bagian saja dan tunggu hingga matang (kalo mau diberi topping tunggu hingga pukis setengah matang).
  8. Setelah pukis matang, angkat dan segera oles semua bagian dengan margarin agar tidak kering dan keras ketika dingin nanti.
  9. Kue pukis jadul siap disajikan, selamat mencoba 😁 aku buat 2 versi ya, original dan pandan. Kalo mau rasa pandan tinggal tuang pasta pandan dalam adonan ketika mau dipanggang 😄.

Kue pukis jadul - Seandainya kalian membuat kudapan manis sendiri di rumah tentunya biaya yang semestinya dikeluarkan lebih sedikit, dan kudapan manis yang diwujudkan dapat lebih banyak. Masih kuatir karena tak dapat membuat kudapan manis? Hening, kini kalian dapat kok mencari resep membikin kudapan manis di mana saja, salah satunya di internet. Di dunia online banyak sekali yang menawarkan bermacam-macam tipe cara membikin kue kering kekinian yang sungguh-sungguh gampang, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membikin kudapan manis hal yang demikian.Gampang sekali bukan buat Kue pukis jadul ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering