Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Pada lazimnya kue kering diperkenalkan di rumah pada ketika hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Malahan di warung-toko kue hingga supermarket juga menjualnya. Sekali-sekali harga kudapan manis kering yang di jual di toko-warung tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Apabila tak berkeinginan mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya bila kalian mencoba untuk membuat kue kering sendiri di rumah.
He is a cookie expert, affectionately dubbed Cookie Monster, so his opinion is important.
These almond flour cookies are my go to when kids demand "Cookies!".
Thick, a bit chewy outside and soft baked inside.
Dry sweetener and liquid fat are what makes cookies "cookies".
Kamu bisa membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies
- Sediakan 200 gr Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
- Kamu butuh 100 gr Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
- Anda butuh 100 gr Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
- Bunda butuh 1/4 sdt Vanilla essence.
- Siapkan 2 butir Telur.
- Anda butuh 320 gr Tepung terigu.
- Sediakan 1 sdt Maizena.
- Anda butuh 1 sdt Baking powder.
- Kamu butuh 1/2 sdt Baking soda.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 150 gr Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
- Kamu butuh 200 gr Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
- Sediakan 150 gr Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).
Langkah-langkah membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies
- Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
- Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
- Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
- Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
- Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
- Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
- Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
- Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..
Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Sekiranya kalian membuat kudapan manis sendiri di rumah tentunya biaya yang wajib dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang dibuat dapat lebih banyak. Masih khawatir karena tak bisa membuat kudapan manis? Tenang, sekarang kalian dapat kok mencari resep membikin kudapan manis di mana saja, salah satunya di dunia maya. Di dunia online banyak sekali yang menawarkan bermacam-macam tipe metode membuat kudapan manis kering kekinian yang benar-benar gampang, dan pastinya kalian akan beratensi untuk membuat kue tersebut.Mudah sekali bukan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering
