Pastel Goreng - Pada lazimnya kue kering diberi tahu di rumah pada saat hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Malahan di kios-warung kudapan manis hingga supermarket juga menjualnya. Kadang harga kue kering yang di jual di kios-toko tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Bila tak mau mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya jika kalian mencoba untuk membikin kue kering sendiri di rumah.

Pastel Goreng Bunda bisa memasak Pastel Goreng menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pastel Goreng

  1. Anda butuh Kulit:.
  2. Bunda butuh 300 gram tepung terigu serba guna.
  3. Kamu butuh 3 sdm margarin.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Sediakan 3 sdm air (bisa ditambah bila adonan terlalu kering).
  6. Anda butuh 1 sdt garamFilling:.
  7. Siapkan 100 gram bihun, potong- potong dan rendam dalam air dingin hingga layu dan tiriskan.
  8. Siapkan 250 gram daging dada ayam, potong kecil- kecil (bisa diganti denvan daging sapi).
  9. Anda butuh 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil.
  10. Sediakan 1 buah kentang, potong dadu kecil dan goreng setengah matang.
  11. Anda butuh 5 siung bawang putih, iris tipis.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan 8 butir bawang merah, iris tipis.
  14. Siapkan 1/4 sdt merica.
  15. Bunda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  17. Kamu butuh 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  18. Siapkan 1 butir putih telur, sebagai perekat.
  19. Sediakan 3 butir telur, rebus dan bagi 1 telur menjadi 8 potong.

Cara membuat Pastel Goreng

  1. – Pertama buat adonan kulit, campur tepung, garam dan margarin dengan menggunakan garpu hingga seperti pasir. Tambahkan telur dan air. Gunakan garpu hingga adonan tercampur kemudian uleni dengan tangan hingga adonan lembut dan tidak lengket. Tutup dengan kain lap dan sisihkan biarkan selama 45-60 menit. – Sambil menunggu kita buat fillingnya. Panaskan minyak atau margarin dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam dan masak hingga berubah warna..
  2. Masukkan wortel, kentang dan bihun. Bumbuhi dengan garam, merica, pala, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api dan dinginkan sebentar. – Adonan kulit yang saya dapat kurleb 475 gram. Dari adonan ini saya mendapatkan 20 kulit pastel. Saya bagi adonan menjadi 20 bagian sama rata dan saya pipihkan menggunakan tangan. Saya gunakan rolling pin untuk mendapatkan ketebalan kulit yang saya inginkan. Saya cetak dengan bulatan berdiameter 10 cm..
  3. Saya lakukan hingga adonan habis. – Ambil satu lembar kulit. Isi dengan 1 sdm filling dan sepotong telur. Lem dengan putih telur dan rapatkan ujungnya. Ulir sehingga membentuk seperti uliran pastel pada umumnya. Lakukan hingga habis. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan. – Sajikan panas dengan saus sambal.Untuk 20 pastel goreng dan 4 lumpia hehehe Catatan: Sisa filling biasa saya jadi lumpia. Saya selalu menyimpan kulit lumpia di freezer 😉.

Pastel Goreng - Jikalau kalian membuat kue sendiri di rumah tentunya tarif yang mesti dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang diciptakan bisa lebih banyak. Masih cemas sebab tak dapat membuat kue? Hening, sekarang kalian dapat kok mencari resep membuat kue di mana saja, salah satunya di dunia maya. Di dunia maya banyak sekali yang menawarkan bermacam-macam ragam cara membuat kudapan manis kering kekinian yang amat gampang, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membuat kue hal yang demikian.Mudah sekali kan bikin Pastel Goreng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering