Pastel aka Jalangkote - Pada umumnya kudapan manis kering diberi tahu di rumah pada dikala hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Bahkan di warung-kios kue hingga supermarket juga memasarkannya. Sesekali harga kudapan manis kering yang di jual di kios-kios hal yang demikian dibandrol dengan harga yang mahal. Bila tidak berharap mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya sekiranya kalian mencoba untuk membikin kue kering sendiri di rumah.

Pastel aka Jalangkote JAKARTA, KOMPAS.com - Jalangkote adalah camilan khas Sulawesi. Bentuk dari camilan ini mirip sekali. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Resep jalangkote sebenarnya tak sulit dicari, Anda bisa menemukannya lewat internet. Anda bisa membuat Pastel aka Jalangkote menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pastel aka Jalangkote

  1. Sediakan Bahan Kulit:.
  2. Kamu butuh 500 gram tepung segitiga biru.
  3. Siapkan 1 sdm tepung sagu/ tapioka.
  4. Sediakan 80 gram margarin serbaguna.
  5. Siapkan 1 sachet royco rasa ayam.
  6. Bunda butuh Sedikit garam.
  7. Bunda butuh Secukupnya air.
  8. Kamu butuh Bahan Isian:.
  9. Bunda butuh 300 gram wortel potong kotak kecil.
  10. Sediakan 300 gram kentang potong kotak kecil.
  11. Siapkan 4 pcs sosis ayam potong kotak kecil.
  12. Sediakan 1 genggam jamur kuping kering (rendam air panas sampe mekar).
  13. Sediakan 250 gram bihun beras (rendam hingga siap pke).
  14. Sediakan 2 butir telor.
  15. Anda butuh 1 buah kecil bawang bombay.
  16. Kamu butuh 1 batang besar bawang prei.
  17. Bunda butuh 1 sdm bawang putih halus.
  18. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  19. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  20. Bunda butuh 2 sdm saos tiram.
  21. Sediakan 2 sachet royco rasa ayam.
  22. Sediakan Secukupnya garam.
  23. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  24. Bunda butuh Secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah memasak Pastel aka Jalangkote

  1. Setelah siap dipotong-potong semua bahan isian, siapkan wajan beri minyak goreng sekitar 5 sdm kemudian orak arik 2 butir telur yang sdh diberi garam + merica.. Setelah matang langsung tumis bawang putih halus + bawang bombai hingga layu...
  2. Selanjutnya masukkan secara beurutan sosis, aduk rata sebentar, lalu kentang, wortel.. Masak hingga terlihat layu dan masukkan jamur kuping.. Berikan semua bumbu kecuali garam.. Setelah rata masukkan bihun dan garam.. aduk hingga masak betul (tanek).. Koreksi rasa.
  3. Sambil nunggu dingin isiannya, buat telor rebus dan kulit pastelnya.
  4. Cara membuat kulit pastel: aduk semua bahan kering, kemudian masukkan margarin acak pke garpu hingga menghasilkan buliran seperti pasir.. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan siap digiling...
  5. Giling dengan ketebalan paling besar hingga adonan abis, selanjutnya pindah ke ketebalan yang agak tipis (sesuai keinginan).. Potong seukuran cetakan pastel, isi dengan isian yang sudah dibuat tadi dan tambahkan irisan telor rebus.. Olesin air sedikit pada tepian kulit pastel agar merekat.. Atau sudah mahir dalam memilin gak perlu diolesin air.. Terakhir taburi tepung tapioka dan masukkan ke plastik yang sdh dipotongin sesuai ukuran...
  6. Simpan diwadah (mika).. Atau bisa langsung digoreng.. Selamat mencoba ^^.
  7. Ini yang sudah beku masuk frezzer.
  8. Penampakan yang langsung di goreng.
  9. Siap dijual 😁 ini bentuknya sudah mulai lihai memilinnya.. Awal2 msh pke cetakan...
  10. Versi dengan cetakan manual yang sudah digoreng.
  11. Ngeliatin terus malah bikin laper 😂.

Pastel aka Jalangkote - Apabila kalian membuat kue sendiri di rumah tentunya tarif yang sepatutnya dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang dibuat dapat lebih banyak. Masih khawatir sebab tak dapat membikin kudapan manis? Hening, kini kalian bisa kok mencari resep membuat kue di mana saja, salah satunya di internet. Di dunia online banyak sekali yang menawarkan beraneka tipe sistem membikin kudapan manis kering kekinian yang amat gampang, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membuat kue hal yang demikian.Gampang sekali kan buat Pastel aka Jalangkote ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering