Lumpur Surga Pandan - Pada umumnya kue kering dipersembahkan di rumah pada dikala hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Malah di kios-warung kudapan manis hingga supermarket juga memasarkannya. Sekali-sekali harga kue kering yang di jual di kios-toko tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Jika tidak mau mengeluarkan dana yang cukup banyak, tak ada salahnya kalau kalian mencoba untuk membuat kudapan manis kering sendiri di rumah.

Lumpur Surga Pandan Kue manis yang kalo dimakan pecah di lidah cocok untuk. Untuk membuat kue lumpur surga khas daerah Banjarmasin. Ciri khas dari kue lumpur pandan adalah warna hijau yang berasal dari daun pandan atau suji. Namun, saat ini bisa diperoleh secara praktis menggunakan pasta. Bunda bisa memasak Lumpur Surga Pandan memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Lumpur Surga Pandan

  1. Bunda butuh Bahan hijau.
  2. Bunda butuh 10 lembar Daun pandan (sisakan sedikit untuk hiasan).
  3. Bunda butuh 3 butir Telur.
  4. Sediakan 9 sdm Gula pasir.
  5. Siapkan 3 sdm Tepung terigu.
  6. Bunda butuh 150 ml Air (3/4 gelas).
  7. Anda butuh 150 ml Santan (3/4 gelas).
  8. Sediakan Pewarna + perisa hijau pandan.
  9. Sediakan Bahan putih.
  10. Bunda butuh 150 ml Santan (3/4 gelas).
  11. Sediakan 2 sdm Tepung beras.
  12. Siapkan 1 sdm Maizena.
  13. Sediakan 1 sdm Gula pasir.
  14. Bunda butuh 1/4 sdt Garam.

Langkah-langkah memasak Lumpur Surga Pandan

  1. Blender daun pandan, buat sari pandan dengan 150 ml air. Saring..
  2. Campur semua bahan lapisan hijau. Tambahkan sari pandan dan pewarna + perisa hijau pandan secukupnya (saya pakai 1 tetes kecil saja). Aduk rata, kemudian disaring..
  3. Masukkan adonan hijau ke aluminium foil atau wadah tahan kukus lainnya, setinggi 3/4 wadah. Kukus 10-15 menit..
  4. Campur semua bahan lapisan putih, aduk sampai rata dengan api kecil. Aduk terus sampai mengental..
  5. Tambahkan adonan putih di atas lapisan hijau tadi. Kukus lagi sekitar 10 menit..
  6. Tambahkan hiasan potongan daun pandan agar tampak lebih menarik..

Lumpur Surga Pandan - Bila kalian membikin kudapan manis sendiri di rumah tentunya biaya yang sepatutnya dikeluarkan lebih sedikit, dan kudapan manis yang dibuat bisa lebih banyak. Masih cemas sebab tak dapat membuat kue? Hening, sekarang kalian dapat kok mencari resep membuat kudapan manis di mana saja, salah satunya di dunia maya. Di internet banyak sekali yang menawarkan bermacam ragam cara membuat kue kering kekinian yang benar-benar gampang, dan pastinya kalian akan beratensi untuk membuat kudapan manis tersebut.Mudah sekali bukan membuat Lumpur Surga Pandan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering