KUE PANCONG/BANDROS - Pada biasanya kue kering dipersembahkan di rumah pada ketika hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Pun di toko-warung kudapan manis sampai supermarket juga menjualnya. Terkadang harga kue kering yang di jual di warung-kios tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Seandainya tidak berkeinginan mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya sekiranya kalian mencoba untuk membuat kudapan manis kering sendiri di rumah.

KUE PANCONG/BANDROS Kue tradisional yang gurih ini sangat cocok untuk menikmati waktu libur anda bersama keluarga :D (resep/cara membuat ada disetiap foto). Kue pancong, pukis, dan bandros menjadi beberapa jenis jajanan pasar yang sangat diminati di pasaran saat ini. Walaupun namanya berbeda, bentuk dan warna mereka mirip sehingga sering. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Kamu bisa memasak KUE PANCONG/BANDROS memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat KUE PANCONG/BANDROS

  1. Bunda butuh 300 gr tepung beras.
  2. Sediakan 100 gr gula pasir.
  3. Sediakan 1/2 butir kelapa muda buang kulit hitamnya, lalu parut kasar.
  4. Siapkan 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa agak tua.
  5. Sediakan 3 butir telur kocok lepas.
  6. Siapkan 2 sdt garam halus.
  7. Sediakan 3 sdm margarin cair.
  8. Siapkan 10 lbr daun pandan blender dgn 50ml santan. Saring ambil jusnya.
  9. Siapkan 1 sdm pasta pandan (secukupnya).
  10. Bunda butuh 1 sdt vanili bubuk.

Langkah-langkah memasak KUE PANCONG/BANDROS

  1. Kelapa parut dikukus terlebih dahulu kira-kira 7 menit..
  2. Selagi kelapa dikukus, larutkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili, dan jus daun pandan dengan santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampir rata. Tambahkan pasta pandan lalu aduk rata lagi. Kemudian masukkan kelapa kukus panas-panas. Aduk rata perlahan. Tambahkan kocokan telur dan margarin cair. Aduk rata. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit.
  3. Setelah 10 menit, panaskan cetakan pancong dengan margarin atau minyak goreng yang baru. Masukkan adonan pancong hingga hampir penuh (jangan lupa adonannya diaduk dulu lagi). Gunakan api kecil saja. Jangan tutup dulu sampai 3 menit. Tambahkan toping yang anda suka (saya pakai toping gula pasir, potongan keju milky soft, dan meses). Setelah diberi toping, baru ditutup. Masak hingga matang kecoklatan. Ingat, ya. Apinya kecil saja..
  4. Biasanya saya menunggu sampai masak kira-kira 7 menitan. Sambil sesekali diperiksa agar tak gosong..
  5. Setelah matang keluarkan dari cetakan. Masak lagi sisa adonan sampai habis..
  6. Sajikan selagi hangat..
  7. .

KUE PANCONG/BANDROS - Bila kalian membuat kudapan manis sendiri di rumah tentunya tarif yang harus dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang diciptakan bisa lebih banyak. Masih kuatir karena tak dapat membuat kudapan manis? Tenang, kini kalian bisa kok mencari resep membikin kudapan manis di mana saja, salah satunya di dunia maya. Di internet banyak sekali yang menawarkan berjenis-jenis variasi cara membikin kudapan manis kering kekinian yang benar-benar gampang, dan pastinya kalian akan berminat untuk membikin kue hal yang demikian.Mudah sekali kan buat KUE PANCONG/BANDROS ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering