Bandros atau pancong - Pada umumnya kue kering dipersembahkan di rumah pada saat hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Malahan di kios-warung kudapan manis sampai supermarket juga menjualnya. Kadang-kadang harga kudapan manis kering yang di jual di toko-toko tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Jikalau tak ingin mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya jikalau kalian mencoba untuk membuat kudapan manis kering sendiri di rumah.
Cara mudah membuat kue bandros atau pancong yang enak #lukmanfamily #caramembuat #resep.
Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua.
Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis.
Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung.
Bunda bisa buat Bandros atau pancong memakai 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bandros atau pancong
- Kamu butuh 250 gram tepung beras.
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka/sagu.
- Bunda butuh 600 ml santan kental.
- Bunda butuh 1 1/4 sdt Garam.
- Anda butuh 1/2 butir kelapa parut (saya bagian putihnya saja).
- Anda butuh secukupnya Gula pasir untuk taburan.
Cara memasak Bandros atau pancong
- Masak santan terlebih dahulu sampai suhu hangat2 kuku jgn mendidih ya cuma asal hangat saja....
- Siapakan wadah campur tepung beras,terigu dan kelapa parut. Dan garam aduk sampai rata..
- Kemudian masukan santan perlahan-lahan sambil diaduk dgn whisk sampai rata..
- Panaskan cetakan pancong atau pukis,kalo saya yg ada dirumah cetakan martabak mini atau kue lumpur.oles dgn minyak sayur dan dgn api kecil saja ya..
- Masukan adonan hingga penuh dan biarkan sampai mengeluarkan gelembung lalu tabur gula pasir diatasnya tutup sebentar kemudian angkat..
- Sajikan hangat dgn taburan gula pasir diatasnya...
Bandros atau pancong - Kalau kalian membikin kue sendiri di rumah tentunya tarif yang harus dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang diciptakan bisa lebih banyak. Masih khawatir karena tidak dapat membikin kue? Hening, sekarang kalian dapat kok mencari resep membikin kudapan manis di mana saja, salah satunya di internet. Di dunia maya banyak sekali yang menawarkan pelbagai jenis cara membuat kudapan manis kering kekinian yang sangat mudah, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membikin kue hal yang demikian.Mudah sekali kan bikin Bandros atau pancong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering
