Apem Selong - Pada biasanya kudapan manis kering diperkenalkan di rumah pada ketika hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Bahkan di kios-warung kue sampai supermarket juga memasarkannya. Kadang-kadang harga kue kering yang di jual di warung-warung hal yang demikian dibandrol dengan harga yang mahal. Kalau tak berharap mengeluarkan dana yang cukup banyak, tak ada salahnya seandainya kalian mencoba untuk membuat kudapan manis kering sendiri di rumah.
Bedanya, apem selong memiliki pinggiran atau tepian berupa kulit kering yang.
Apem selong yang lembut wangi dan bersarang coklat, sekilas memang terlihat sulit dibuat.
Tapi dengan resep dan tips membuat apem selong berikut ini, Anda jadi mudah dalam membuatnya sendiri.
Kue apem selong merupakan salah satu jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya.
Anda bisa memasak Apem Selong memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Apem Selong
- Anda butuh 1/2 Kg Tepung Beras (saya pakai rose brand).
- Siapkan 2 Butir telur.
- Kamu butuh 4 Gelas santan (saya pakai gelas hadiah top kopi😁 200ml).
- Sediakan 250 gr Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan 1/2 Sachet Susu Bubuk (Dancow).
- Kamu butuh 2 lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1 gelas air kelapa.
- Bunda butuh Bahan Biang :.
- Bunda butuh 1 sdm Fermipan.
- Sediakan 1 sdm Tepung Terigu.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Bunda butuh 3/4 Gelas Air Hangat.
Cara membuat Apem Selong
- Langkah awal kita rebus air santan, garam dan daun pandan terlebih dulu sampai mendidih, jangan lupa sambil diaduk biar tidak bergerindil. (Tujuan air santan direbus dulu agar apem tidak cepat basi). Kemudian angkat dan biarkan sampai hangat.
- Langkah kedua, kita buat bahan biangnya, yaitu campur semua bahan biang, aduk dan biarkan -+15 menit sampai berbuih.
- Campur Tepung beras, telur, gula pasir, susu bubuk dan bahan biang yang sudah berbuih. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit dan aduk rata pelan pelan menggunakan whisk.
- Tutup adonan dengan menggunakan kain bersih, dan diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan, (saya pakai cetakan apem selong 4 lubang) dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Tuang adonan kedalam cetakan, tekan dan putar sedikit untuk membuat renda apem selong.
- Tutup dan panggang hingga matang.
Apem Selong - Seandainya kalian membuat kudapan manis sendiri di rumah tentunya tarif yang mesti dikeluarkan lebih sedikit, dan kudapan manis yang dibuat dapat lebih banyak. Masih kuatir karena tidak dapat membikin kue? Tenang, sekarang kalian dapat kok mencari resep membikin kue di mana saja, salah satunya di dunia online. Di internet banyak sekali yang menawarkan beragam variasi cara membikin kudapan manis kering kekinian yang sungguh-sungguh mudah, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membuat kudapan manis hal yang demikian.Gampang sekali kan bikin Apem Selong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering
