Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Pada lazimnya kudapan manis kering disajikan di rumah pada saat hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Malah di warung-kios kue hingga supermarket juga memasarkannya. Kadang-kadang harga kudapan manis kering yang di jual di toko-kios tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Jika tak berharap mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya sekiranya kalian mencoba untuk membuat kudapan manis kering sendiri di rumah.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Kamu bisa memasak Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Sediakan Bahan I :.
  2. Siapkan 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Bunda butuh 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan Bahan II:.
  6. Kamu butuh 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Sediakan 5 sdm tepung maizena.
  8. Siapkan 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Bunda butuh 3 butir telur kocok lepas.
  10. Sediakan 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Sediakan 150 gr gula pasir.

Langkah-langkah buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Sekiranya kalian membikin kudapan manis sendiri di rumah tentunya tarif yang semestinya dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang dijadikan bisa lebih banyak. Masih kuatir sebab tak bisa membikin kudapan manis? Tenang, sekarang kalian dapat kok mencari resep membuat kue di mana saja, salah satunya di dunia online. Di internet banyak sekali yang menawarkan bermacam macam metode membuat kudapan manis kering kekinian yang betul-betul mudah, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membikin kudapan manis hal yang demikian.Mudah sekali bukan buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering