Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Pada umumnya kue kering diberi tahu di rumah pada saat hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Bahkan di warung-kios kudapan manis sampai supermarket juga memasarkannya. Sesekali harga kudapan manis kering yang di jual di warung-warung hal yang demikian dibandrol dengan harga yang mahal. Sekiranya tidak berharap mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya seandainya kalian mencoba untuk membikin kue kering sendiri di rumah.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak Kamu bisa buat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Sediakan Bahan I :.
  2. Siapkan 250 gr beras ketan putih, rendam 3 jam/semalaman.
  3. Anda butuh 150 ml santan sedang(tidak kental ataupun encer).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Siapkan Bahan II:.
  6. Siapkan 150 ml air pandan asli (dari 10 lembar daun pandan diblender).
  7. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
  8. Anda butuh 3 sdm tepung terigu serbaguna.
  9. Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
  10. Anda butuh 200 ml santan kekentalan sedang.
  11. Sediakan 150 gr gula pasir.

Langkah-langkah membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak

  1. Panaskan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan dicuci bersih selama 20 menit. Setelah itu angkat, beri santan dan garam. Aduk rata. Siapkan loyang alasi daun pisang dan oles dengan sedikit minyak goreng, masukan ketan, kukus lagi 25 menit atau hingga matang..
  2. Sambil menunggu ketan matang, buat lapisan srikaya pandan. Campur tepung terigu, tepung maizena, sejumput garam, tambahkan air pandan, santan dan kocokan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, bila perlu disaring. Tuang ke dalam panci, kemudian masukan gula, nyalakan dengan api kecil hingga agak mengental..
  3. Tuang diatas lapisan ketan yang sudah matang, kukus selama 30 menit.(jika tutup kukusan tidak ada lubang uap airnya, jangan lupa lapisi dengan lap bersih)..
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera. (Lapisi pisau dengan minyak agar tidak lengket saat memotong)..
  5. Tata dipiring saji, ketan srikaya siap dinikmati 😍😘.

Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak - Apabila kalian membuat kudapan manis sendiri di rumah tentunya tarif yang seharusnya dikeluarkan lebih sedikit, dan kudapan manis yang diwujudkan dapat lebih banyak. Masih kuatir karena tidak dapat membuat kue? Tenang, kini kalian dapat kok mencari resep membikin kue di mana saja, salah satunya di dunia maya. Di internet banyak sekali yang menawarkan bermacam-macam macam sistem membuat kue kering kekinian yang sungguh-sungguh gampang, dan pastinya kalian akan beratensi untuk membuat kue tersebut.Mudah sekali kan membuat Ketan Srikaya / Kuih Serimuka / Kue Serawak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering