Kue Soes / Sus - Pada lazimnya kue kering diberi tahu di rumah pada ketika hari raya besar agama seperti Lebaran, Natal, atau tahun baru China. Malah di toko-toko kudapan manis sampai supermarket juga memasarkannya. Kadang-kadang harga kue kering yang di jual di warung-toko tersebut dibandrol dengan harga yang mahal. Apabila tidak mau mengeluarkan dana yang cukup banyak, tidak ada salahnya seandainya kalian mencoba untuk membikin kudapan manis kering sendiri di rumah.

Kue Soes / Sus Kue soes kering nya enakkk bangetttt. Nama Kue soes/kue sus sebenarnya berasal dari kata Choux Pastry (dibaca: su Pestri). Siapa bilang kue soes tidak bisa divariasi menjadi bentuk lain? Cara Membuat Resep Kue Sus atau Soes Vla Vanila, Coklat, Pandan Yang Mudah dan Praktis. Bunda bisa membuat Kue Soes / Sus menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kue Soes / Sus

  1. Anda butuh 200 gr mentega / margarin.
  2. Sediakan 400 ml air.
  3. Siapkan 240 gr terigu.
  4. Sediakan 3 butir telur.
  5. Kamu butuh Isian Vla:.
  6. Sediakan 600 ml susu cair UHT.
  7. Siapkan 125 gr gula pasir.
  8. Siapkan 1 butir kuning telur.
  9. Sediakan 75 gr keju cheddar diparut.
  10. Siapkan 65 gr maizena / tepung custard.
  11. Siapkan 1 sdt vanili cair atau bubuk.
  12. Bunda butuh 1 sdm mentega / margarin.

Cara memasak Kue Soes / Sus

  1. Adonan kulit atau choux pastry bahasa kerennya 😬: campur mentega, air lalu masak sampai mentega larut (tidak perlu sampai mendidih), lalu masukan terigu dan aduk, masak sebentar dengan api kecil. Lalu angkat, sisihkan..
  2. Setelah adonan hangat, masukan telur satu per satu, aduk dengan mixer hingga larut..
  3. Masukan adonan ke plastik segitiga dengan spuit dan cetak adonan. Saya menggunakan bantuan cetakan pie kecil2, bisa juga langsung di alas panggangan kue, dioles mentega..
  4. Oven sekitar 30-40 menit suhu 180, api atas bawah, jangan lupa dikontrol ya bun jangan sampai gosong... adonannya akan mengembang tinggi, dan di cek dengan lidi, ditusuk ke adonan, jika tidak menempel lagi, biasanya sudah kering dalamnya..
  5. Membuat isian vla: campur semua bahan kecuali mentega. Aduk2 terus hingga mengental, setelah mengental masukan mentega, aduk rata, sisihkan. Setelah panasnya hilang masukan kedalam plastik segitiga untuk diisikan kedalam adonan kue..
  6. Belah adonan kue, isikan vla, sajikan..

Kue Soes / Sus - Kalau kalian membikin kudapan manis sendiri di rumah tentunya biaya yang sepatutnya dikeluarkan lebih sedikit, dan kue yang dijadikan bisa lebih banyak. Masih khawatir karena tidak dapat membuat kudapan manis? Tenang, sekarang kalian bisa kok mencari resep membikin kue di mana saja, salah satunya di internet. Di dunia online banyak sekali yang menawarkan beragam ragam metode membikin kue kering kekinian yang sungguh-sungguh mudah, dan pastinya kalian akan tertarik untuk membikin kue tersebut.Mudah sekali kan membuat Kue Soes / Sus ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue Kering